芝麻怎麼看蒸熟了沒有 如何判斷芝麻熟沒熟
經驗3.21W
1、可以根據氣味來辨別,生的黑芝麻無香氣香,熟芝麻香味較濃。
2、黑芝麻要挑選當年顆粒飽滿的,清洗乾淨,挑去浮在水面的癟谷;控幹水份;準備蒸屜和柴火;倒入瀝乾水分的黑芝麻,蒸屜底下需鋪一層棉布;大火蒸,蒸2小時左右,需要時不時翻下,讓受熱均勻。
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