怎麼開鍋 如何給新鍋開鍋
1、首先把買來的鐵鍋清洗乾淨,去除鍋內的的鏽跡。
2、然後把鍋放在爐灶上中,小火把鍋燒熱,然後放入豬板油,進行熬製。
3、如果家裏沒有豬油的,也可以用食用油用一個菜葉或者是紙巾擦拭鍋子,同時中小火加熱。
4、等到鍋邊的油光增亮油全部吃透進去,可以關火,讓它自然冷卻。
5、冷卻後的鐵鍋用清水中刷進行清洗就可以了,不要放鹼,也不要放洗滌劑一類去油的物質鐵鍋,每次用完之後用刷子把鍋內的殘渣刷乾淨就可以了,切記不要用去油的物質來洗,鍋裏有一些油有利於防鏽,不容易粘鍋。
6、砂鍋開鍋方法,砂鍋買回來以後要用淘米水進行浸泡,同時放在鍋上中小火進行加熱,到温熱的時候可以關火,然後讓它自然放涼,把鍋清洗乾淨就可以了。
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