基圍蝦的做法大全家常 基圍蝦的烹飪方法
1、紅燒基圍蝦。原料:基圍蝦300克、姜少許、小葱少許。調料:醬油(老抽)、糖、鹽。做法:蝦洗淨,剪去長鬚瀝乾水分,薑切片,小葱切碎段;鍋裏下油,大火燒熱油,爆香姜,把蝦放入;炒至蝦變紅後,加入糖、醬油(老抽)和少許清水,然後轉中火收汁;待湯汁快收干時放鹽,翻炒均勻,關火,盛盤後灑上小葱段。
2、清蒸基圍蝦。材料:基圍蝦500克。葱末、薑末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量。做法:基圍蝦剝出蝦仁,去除沙線,洗淨。蝦仁用料酒、鹽、葱末、薑末拌勻,醃20分鐘入味。蒜末加醬油、香油製成調味汁備用。將基圍蝦仁放入大盤內,上蒸籠蒸15分鐘,上桌前撒上香菜段,淋上調味汁即可。
3、幹鍋基圍蝦。基圍蝦20只、四川豆瓣醬30克、花椒30粒、幹辣椒1~2個、八角1個、大葱一棵、生薑4片、醬油20ml、料酒10ml、香菜3~5棵。做法:將基圍蝦的背部節與節相連的中間處,用牙籤將基圍蝦線挑出來;再用剪刀將基圍蝦鬚剪去,然後洗乾淨;將洗好的基圍蝦放入盆中倒入1勺料酒拌勻;將葱切段、辣椒剪成塊;炒鍋燒熱放入色拉油(平時炒菜的量)燒熱;放入基圍蝦大火不停的煸炒,基圍蝦全部變成紅色,並稍微炒幹一些,盛出;在鍋中再放入一些油(平時炒菜的量),馬上放入放八角、花椒、辣椒,小火將調料炸變色後撈出不用;將豆瓣醬和葱姜放入小火炒出紅油;將基圍蝦放入炒勻,然後放半碗水,大火將湯汁完全收幹吼撒香菜炒勻即可。
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鮑魚如何去內臟
要去除鮑魚的內臟,需要按照以下步驟進行:1.將鮑魚放入淡鹽水中浸泡10-15分鐘,以去除沙和雜質。2.用刀輕輕颳去鮑魚的外皮上的雜質,同時用刀尖割開鮑魚的肌肉部分。3.用手指或剪刀輕輕撕開鮑魚的外殼,然後用刀子切斷鮑魚的肌肉和外殼之間的連接部分。4.將鮑魚的內臟...
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微信羣最忌諱什麼話題聊天
微信羣最忌諱的話題包括以下幾種:1.政治敏感話題:避免在微信羣討論政治問題,尤其是涉及敏感的政治觀點和爭議性的話題,以免引發爭論和不必要的矛盾。2.私人隱私話題:避免在微信羣公開討論他人的私人事務,尊重每個成員的隱私權,並避免對他人生活或家庭的評價和議論。3....
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男生最旺的星座是什麼座
有很多因素都會影響一個人的吸引力和成功程度,包括性格、外表、才華等。但是如果要説男生中最"旺"的星座的話,一般認為獅子座、射手座和雙子座是比較有魅力和成功運的星座。但是每個人的情況都是不同的,星座只是其中的一部分因素,不應該單一看待。...
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中堂朝北掛什麼畫最旺夫
中堂朝北掛寓意和諧美好、幸福長久的畫作最能旺夫,如喜慶的花鳥畫或是象徵團圓和幸福的家庭風景畫等。這類畫作可以為家中帶來積極的氛圍和能量,增進夫妻之間的感情和諧,促進家庭的幸福和親密度。...