湯圓的由來和寓意 湯圓的由來和寓意介紹
1、湯圓起源於宋朝明州興起的新奇食品,當時是用黑芝麻、豬油做餡,加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後香甜可口,饒有風趣。湯圓象徵着團圓、美好,寄託了人們對生活的美好期盼。
2、相傳春秋戰國時期正月十五這天,楚昭王經過長江,見到帶餡的白色甜食,這時孔子曰,此物外白內紅,乃復興之兆。楚昭王大喜,往後每年正月十五,命臣民仿製這種食物來吃,從此便有了元宵節吃湯圓的習俗。
3、湯圓開鍋之後漂在水上,讓人聯想到明月掛在天空。天上明月,碗裏湯圓,象徵着團圓美好。
4、湯圓主要原料是糯米,《本草綱目》中説到,糯米性味甘、性温,能補養人體氣血,滋養脾胃,禦寒保暖。
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