帶殼毛豆怎麼儲存 如何保存
1、新鮮的帶殼毛豆可以放入鍋中煮一下,然後就可以剝開皮,放入塑料袋中,裹上保鮮膜保存,這樣存放,可以保證毛豆一兩個月不變質。
2、毛豆還可以用鹽水煮,這樣存放,也可以保存好久不變質。將新鮮的毛豆剝成豆粒,然後燒上一鍋鹽開水,等水開後倒入毛豆焯燙30秒左右,馬上撈出放入準備好的涼水中,如果涼水的量不是太多,這個時候可以不斷換水或者是衝入涼水,這樣可以讓毛豆儘快冷卻下來。
3、毛豆完全冷卻之後,撈出來瀝乾水分,晾乾表面的生水,裝入保鮮袋中,每袋裝入足夠一餐吃的即可。然後紮緊袋口,將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存,冷凍保存即可,吃的時候取出化凍就可以。
4、毛豆還可以油炒冷凍,將剝好的毛豆用清水沖洗一下,然後瀝淨水分。炒鍋倒適量油,油量就是一般炒菜的油量,把油燒熱後,倒入毛豆稍微煸炒一下,然後出鍋攤放至涼透。
5、之後將毛豆存放在保鮮袋中,這樣可以存放好久不變質,想要吃的時候,拿出來化凍就可以了。
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