雞蛋還能這樣煎 雞蛋居然還能這樣煎
經驗1.79W
1、配料:雞蛋2個、土豆1個、胡蘿蔔半根、食用油適量、鹽適量、孜然,辣椒粉適量。
2、土豆,胡蘿蔔切絲,土豆切完用清水衝一下。
3、要用不粘鍋,鍋熱倒入適量油。
4、土豆胡蘿蔔翻炒幾下,撒點鹽翻炒均勻。
5、炒到土豆與胡蘿蔔變軟弄成鳥巢樣子,中間留開空隙。
6、將雞蛋打到中間,小火慢煎。
7、一直要保持小火不要着急,不要翻面,撒上孜然辣椒粉,不喜歡的可以不撒。
8、煎到蛋清發白,表面漸凝固,幾分熟隨意,要吃老一點的關火蓋上蓋子燜幾分鐘。
標籤:雞蛋
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