松樹菌怎麼做好吃 松樹蘑菇怎麼做着吃好吃
1、松樹蘑菇摘取根部,用清水温柔的將每一朵沖洗乾淨。
2、鍋坐水,燒開後將松樹菌倒入開水中。
3、略煮一開。煮一開的原因是能讓松樹菌保持較為豔麗的顏色。如果不煮的話,燒出來的菌會成為黑色。煮開後,再用清水沖洗乾淨備用。
4、鍋內油燒熱,放姜蒜爆鍋。下五花肉片翻炒,至炒至肥肉出油。菌下鍋一同翻炒,注意動作要温柔,否則會把菌傘破壞。放鹽後繼續翻炒。炒勻後,加水大火燜煮。
5、湯燒開後,放入蒜末,繼續大火燜煮。燜煮約7、8分鐘後至湯的色澤變濃,切蘑菇的味道濃郁撲鼻,撒上葱花即可出鍋。
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