土豆和肉怎麼做好吃
土豆和肉可以製作很多種美味的菜餚,以下是一種簡單的做法:
材料:
- 500克土豆
- 300克肉(可以選擇豬肉或牛肉)
- 適量的葱薑蒜
- 適量的鹽、胡椒粉
- 適量的料酒
- 適量的生抽、老抽
- 適量的澱粉
步驟:
1. 將土豆去皮,切成塊狀。肉切成片狀備用。
2. 將葱薑蒜切碎備用。
3. 準備一個鍋,加入適量的水,將土豆煮熟後撈出備用。
4. 在另一個鍋中加入適量的油,燒熱後加入葱薑蒜爆炒出香味。
5. 加入肉片煸炒至變色,加入適量的料酒進行翻炒。
6. 加入煮熟的土豆塊翻炒均勻,調入適量的鹽、胡椒粉、生抽和老抽繼續翻炒。
7. 加入適量的水,蓋上鍋蓋燉煮一段時間,讓土豆和肉徹底入味。
8. 可以用適量的澱粉勾芡,使湯汁濃稠。
9. 最後根據個人口味再次調味即可。
這種做法簡單易行,口感鮮美,土豆的綿密口感和肉的鮮嫩口感相互搭配,味道更加美味。
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