木耳豆腐湯的做法大全
木耳豆腐湯是一道非常簡單但美味健康的湯品,下面是木耳豆腐湯的幾種做法:
1. 基礎版:
材料:木耳、豆腐、雞蛋、鹽、雞精、香菜
步驟:
1) 將木耳泡軟後切成絲,豆腐切塊備用。
2) 鍋中放入適量水,將木耳絲放入燒開的水中焯水。
3) 焯水後撈出,繼續放入鍋中加水煮開,放入豆腐塊,煮5分鐘左右。
4) 打入雞蛋攪拌均勻,煮至雞蛋熟透。
5) 加入適量鹽和雞精調味,撒上香菜即可食用。
2. 酸辣版:
材料:木耳、豆腐、豬肉末、雞蛋、酸辣調料、鹽、雞精、香菜
步驟:
1) 將木耳泡軟後切成絲,豆腐切塊備用,豬肉末用鹽攪拌均勻。
2) 鍋中放入適量水和酸辣調料煮開,放入木耳絲和豬肉末煮熟。
3) 將豆腐塊放入煮5分鐘。
4) 打入雞蛋攪拌均勻,煮至雞蛋熟透。
5) 加入適量鹽和雞精調味,撒上香菜即可食用。
3. 紫菜版:
材料:木耳、豆腐、紫菜、蝦皮、葱薑蒜、鹽、雞精、香菜
步驟:
1) 將木耳泡軟後切成絲,紫菜撕成小片,豆腐切塊備用,蝦皮用熱水泡軟。
2) 熱鍋冷油下葱薑蒜煸炒出香味,放入蝦皮爆炒。
3) 加入適量水煮開後放入木耳絲,煮5分鐘。
4) 放入豆腐塊和紫菜片,繼續煮5分鐘。
5) 加入適量鹽和雞精調味,撒上香菜即可食用。
以上是木耳豆腐湯的幾種做法,可以根據個人口味的喜好進行調整。希望能夠幫到你!
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