水芋頭怎麼做好吃

水芋頭做法:

1. 準備材料：水芋頭、薑片、大葱、生抽、料酒、鹽、糖、雞精、食用油。

2. 將水芋頭去皮，切成塊狀。

3. 鍋中加入適量水，放入水芋頭塊，加入薑片和大葱，煮開至水芋頭變軟。

4. 撈出水芋頭塊，放入冷水中沖洗，以去除渾濁的水。

5. 鍋中加入適量的食用油，加熱後放入水芋頭塊，煸炒至表面微黃。

6. 加入一些生抽、料酒、鹽和糖，繼續翻炒均勻。

7. 加入適量的清水，至水芋頭塊剛剛沒過。

8. 加蓋慢燉煮約15分鐘，直到水芋頭變得軟爛。

9. 放入雞精調味，再湯汁略收濃。

10. 撒上一些葱花點綴，即可上桌享用。

提示：燉煮過程中可以根據個人口味加入其他調料，如豆瓣醬、香菇等增加風味。