沏茶核查

沏茶核查是指檢查製作茶葉的過程是否符合規範和衞生標準。主要包括以下幾個方面：

1.檢查茶具和茶葉是否乾淨衞生，是否有異味或污垢。

2.檢查水的質量和温度是否符合要求，一般綠茶和白茶需要使用温度較高的水，而黑茶和紅茶則要用沸水沖泡。

3.檢查茶葉的用量是否恰當，過多或過少都會影響茶葉口感的協調性。

4.檢查沖泡時間是否恰當，過長或過短都會影響茶葉的味道和營養成分的釋放。

5.檢查沖泡次數是否適宜，一般綠茶和白茶可以沖泡3-4次，黑茶和紅茶則可以沖泡2-3次。

通過沏茶核查，可以確保茶葉口感清香、口感協調，同時也有助於保證茶葉的衞生安全。