碧螺春上投法沖泡對嗎
碧螺春上投法是一種泡茶的方式,它適合於中低檔的綠茶,包括碧螺春。沖泡碧螺春可以採用以下方法:
1.選取清潔的茶具,將碧螺春放入茶杯中。
2.用80℃-85℃的温水沖泡,剛開始先將茶葉浸泡10秒到20秒讓其適應水温,後再注入70℃左右的水。
3.水注入茶杯,可以看到茶葉開始擴散,並在水面上漂浮。沖泡時間控制在1-2分鐘即可,具體時間可以根據個人口感決定。
4.等待2-3分鐘後,可以將茶葉清除或者將茶葉留在杯中,喝茶時可以用蓋子遮住杯口,以保持茶的温度和茶香。
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