瘦肉金針菇湯的做法

瘦肉金針菇湯的做法如下：

材料：
- 瘦肉：適量
- 金針菇：適量
- 薑片：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量

做法：
1. 準備好所需材料，將瘦肉切成薄片備用。
2. 鍋中加入適量的水，大火煮沸。
3. 水煮沸後，將切好的瘦肉放入鍋中，煮至肉片變色。
4. 接着，將金針菇切去根部，洗淨後加入鍋中。
5. 加入薑片，雞精和適量的鹽，攪拌均勻。
6. 繼續煮煮10分鐘左右，直到金針菇變軟爛。
7. 最後，加入適量的白胡椒粉調味，煮開即可。

温馨提示：
- 煮瘦肉時，可以事先用清水過一下，去除雜質和血水。
- 可根據個人口味，調整各種調味料的用量。
- 金針菇煮熟後會有一些湯汁，可以根據需要適量加入清水來調整湯的濃稠度。