綠豆湯的做法家常做法
綠豆湯是一道非常營養的家常湯品,下面是一種簡單的做法:
材料:
- 綠豆 200克
- 冰糖 50克
- 水 1500毫升
步驟:
1. 將綠豆洗淨,然後泡在清水中約2個小時。這樣可以幫助去除豆子中的雜質。
2. 將泡軟的綠豆放入一個大鍋中,並加入1500毫升清水。
3. 開火將鍋中的水燒開,然後改成小火慢慢煮綠豆。期間記得要不時攪拌,防止粘鍋。
4. 當綠豆變得軟爛後,加入冰糖攪拌均勻。根據個人口味可以適量增加或減少糖的數量。繼續煮1-2分鐘,直至冰糖完全融化。
5. 熄火,等綠豆湯稍微冷卻後,可以根據個人喜好加入適量的冰塊,然後攪拌均勻即可。
提示:
- 綠豆煮的時間可以根據個人口感來調整,喜歡糯糯的口感可以繼續煮一段時間。
- 可以根據個人口味加入其他配料,例如紅棗、蓮子等,增加湯品的營養價值。
這是一種簡單的家常綠豆湯做法,不需要太多的烹飪技巧。綠豆湯清熱解毒,對於消暑降火很有效,而且非常適合夏天食用。
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