波士頓龍蝦腦子能吃嗎 波士頓龍蝦腦子能不能吃
1、龍蝦腦一般情況下指的是蝦黃,裏面含有豐富的營養,而蝦黃和胃、肝臟等器官很近,如果是小龍蝦,體積太小導致處理得不夠細緻,蝦黃可能容易受到污染,人吃後容易引起身體不適症狀;如果是體積較大的波士頓龍蝦,比較容易處理蝦腦,這種情況是可以吃的。
2、由於龍蝦頭胸部分包含了胃、肝臟、胰腺、排泄孔、腮等,是專門處理有毒物質、產生排泄物的地方,最容易聚集病原微生物及毒素,而龍蝦腦在龍蝦頭胸部佔了很大比重,所以吃龍蝦腦的時候要注意,如果不能判斷蝦腦幹不乾淨,就儘量不要吃。
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