進口冷鏈食品是什麼意思 進口冷鏈食品意思介紹

1、進口冷鏈食品指某些食品原料、加工食品或半成品，其經過收購、加工、滅活後，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，各環節始終處於產品所必需的特定低温環境下，減少損耗，防止污染和變質，以保證產品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應鏈系統。

2、2020年11月8日，海關總署會同交通運輸部、衞生健康委、市場監管總局等部門研究制定了《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》。

3、冷鏈進口食品主要有海鮮類的冷凍食品。