蘿蔔排骨湯要怎麼做 蘿蔔排骨湯的功效與作用
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1、蘿蔔排骨湯要怎麼做:
排骨一斤,蘿蔔一個,生薑一塊,鹽,雞精少許。
排骨洗淨瀝乾水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入薑片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,蘿蔔洗淨切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟,加少許鹽和雞精出鍋。
2、蘿蔔排骨湯的功效與作用:
蘿蔔排骨湯是以白蘿蔔、豬排骨為原料製作而成的一道家常菜,蘿蔔在我國民間一直被稱為“小人蔘”,因為其中含有豐富的碳水化合物和各種維生素,其中以維生素C為典型,同時,蘿蔔中還含有大量的植物蛋白、葉酸等成分,具有很高的食用價值。
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