燃氣灶怎麼用才是正確的 燃氣灶正確的用法
1、正確的安裝環境
為了保證燃氣灶的正常和安全使用,燃氣灶應安放在耐火的灶台上,灶台高度在600-700毫米為宜。為確保廚房空氣流暢,廚房應需要有對外通風口。為保證灶具的燃燒熱效率和防止火焰被風吹滅而引起事故,灶具要安裝在避風的地方。
廚房要保持良好的通風環境,要不然燃燒時沒有充足的氧氣,會特別費氣。可通過觀察火焰顏色來判斷是否充分燃燒,如果火焰呈藍紫色,表示燃燒充分,呈紅黃色,就代表缺氧。
2、調節風門
所有燃氣灶具正式使用前都必須注意調節風門大小,使燃燒火焰呈藍紫色錐體,火苗穩定。如果風門過大,則會空氣量太多,火不易點着或出現“脱火”現象,而風門太小,則易產生不完全燃燒出現紅火和黃火。
3、正確點火
燃氣灶具點火時,先按下按鈕旋轉點火,出現火苗後,不能馬上鬆開,至少要按下開關2秒以上方能鬆開,這時燃氣才會開氣正常燃燒。
灶具使用時必須“火等氣”,即先點火而後再開氣,這樣安全;相反,若先開氣後點火,氣先流入空氣中,達到爆炸濃度,遇火就會引起爆炸,這樣很危險,所以一定要“火等氣”。
4、正確調整火焰
用旋塞閥調節火焰大小時,一定要緩慢轉動,切忌猛開猛關,以防損壞。
燒菜時注意火焰不是越大越好,要根據鍋的大小調整,一般調整到火焰分佈面積與鍋底相平即為最佳。“要隨時調節火門,菜熟時及時調小火焰不僅能保持風味,還能節約大約四分之一的燃氣消耗;如果燉湯,可以先用大火燒開,再用小火煮。”
5、定期保養
灶具使用後,應保持灶面清潔。燃氣灶的燃燒器上的火孔易被稀飯、菜湯、藥汁、灰塵等污物阻塞,應及時去污。定期清洗疏通灶具爐頭上的通氣孔,防止堵塞。對熱電耦要經常用細沙皮打磨,將堆積在熱電耦上的氧化物或影響傳熱的污漬清除乾淨,以保持灶具清潔、燃氣暢通,保持其良好的工作狀態。
6、定期檢查
聯繫當地的燃氣公司定期檢查灶具。燃氣公司會每年免費提供上門安全檢測服務。採用燃氣金屬波紋管取代傳統的卡扣式橡膠軟管,避免橡膠管易脱落、易老化、易蟲咬、使用壽命短的缺陷。燃氣灶長時間燃燒後,灶具温度較高,要防止滴燒冷水,以免使灶面漆皮脱落。
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