東北粘豆包的做法

東北粘豆包是一道以豆沙餡為主料製作的傳統小吃，以其外皮粘糯、餡料酥軟甜美而聞名。下面是製作東北粘豆包的簡單做法：

材料：
- 糯米粉 200克
- 紅豆沙餡 200克
- 白糖 100克
- 温水適量

步驟：
1. 將糯米粉放入一個容器中，慢慢加入温水，邊加邊用筷子攪拌，直到攪拌成光滑的麪糰。
2. 將麪糰揉成條狀，切成小塊，然後用手掌心將每個小塊搓圓。
3. 取一個小塊麪糰，用手指壓成杯狀，將紅豆沙餡放入其中，然後將麪糰合攏，捏緊封口。
4. 將做好的粘豆包放入蒸鍋中，用中小火蒸10-15分鐘，直到粘豆包表面變得透明。
5. 另取一個平底鍋，加入適量的油，燒熱後將蒸好的粘豆包放入鍋中，用中小火煎至兩面金黃即可。
6. 最後，將煎好的粘豆包取出，瀝乾多餘的油，撒上適量的白糖，即可食用。

製作東北粘豆包的關鍵是麪糰的攪拌均勻，以及蒸煮的時間掌握好。希望這個簡單的做法能夠幫到你！