丸子西紅柿湯的做法

丸子西紅柿湯的做法如下：

材料:
- 500克西紅柿
- 200克豬絞肉
- 1個雞蛋
- 2根葱
- 2瓣蒜
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量生粉

步驟:
1. 西紅柿洗淨，切成小塊備用。
2. 葱和蒜切碎備用。
3. 將豬絞肉放入碗中，加入葱、蒜、鹽、胡椒粉和生粉，攪拌均勻。將絞肉搓成小丸子備用。
4. 鍋中加入適量的水，將西紅柿塊放入鍋中煮開，煮至西紅柿變軟爛。
5. 使用攪拌器將煮熟的西紅柿攪拌成湯狀。
6. 鍋中加入適量油，燒熱後放入葱、蒜炒香。
7. 將炒香的葱蒜倒入西紅柿湯中，繼續煮開。
8. 湯開後將丸子放入湯中煮熟，丸子變浮起表明已經熟透。
9. 打入雞蛋，用筷子攪拌均勻。
10. 最後加入適量鹽和胡椒粉調味，煮開後即可享用。

提示: 可以根據個人口味加入適量的辣椒或者其他蔬菜增加口感和營養。