星空棒棒糖的詳細製作方法的做法 星空棒棒糖詳細的做法教程
1、食材:珊瑚糖120-150g,水12g,棒棒糖模具1個,糯米食用糖紙5個,小型不粘鍋1個,温度計1個,棒棒若干,量勺或者量杯1個。
2、將珊瑚糖用小火或中火熬至到透明的粘稠的液糖體。
3、用温度計熬到165度,離開電磁爐放到濕布上降温,同時也要把糖裏邊的氣泡搖到沒有。
4、最後再倒入棒棒糖模具,晾一會,再把糯米紙剪圓,貼到棒棒糖模具上。
5、綁好棒棒糖模具。同第3步,熬完後,把糖液到入綁好的棒棒糖模具中。然後,冷卻。把棒棒插入到圓球中即可。
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