素燒茄子怎麼做 製作素燒茄子的方法
1、主料:茄子(紫皮,長)2根。
2、輔料:大蒜1/2頭、紅椒3小根、醬油50克、米醋5克、黃豆醬1小勺、玉米澱粉適量、糖少許、鹽適量、食用油適量、羅勒葉少許。
3、茄子切滾刀塊。加鹽抓均勻醃一會兒,茄子會出稍稍出水。
4、大蒜拍破,紅椒切塊,取醬油約10克,取米醋約5克。
5、取黃豆醬一小勺,這裏不用太多,稍稍有醬味兒即可。
6、醃出水的茄子加上玉米澱粉。用烤盤面積大,比較好操作。
7、拌均勻,讓茄塊均勻的粘在澱粉。
8、油鍋燒熱,用小鍋炸食物,可以少用油,將茄塊下鍋炸至微黃。油温要高些,下鍋就可以定型的程度。
9、烤盤用會有多出來的澱粉,加上水就是澱粉水,這裏可以再加上些澱粉調整濃度。
10、起鍋倒油,炒香紅椒和大蒜,加上調料。
11、炒香後倒上澱粉水,澱粉水中可以加小量糖。煮成濃芡汁。
12、準備好蒜和羅葉,然後倒入茄塊。翻均勻。
13、然後加上羅勒。
14、關火,拌均勻就好了,裝盤即可。
-
什麼品種金魚最旺財氣最好
金魚中,傳統上認為紅色金魚是最具有旺財氣的品種。這是因為在中國文化中,紅色被視為吉祥和幸運的顏色,而金魚本身也被視為象徵財富和好運的動物。因此,紅色金魚通常被認為是最能帶來財氣的金魚品種之一。...
-
枳殼的作用和功效
枳殼,又稱枳實,是一種中藥材,一般用於煎劑或者製成飲片。枳殼的作用和功效如下:1.燥濕化水:枳殼具有清熱燥濕的作用,能夠通過排除體內多餘的濕氣,促進體內水分的代謝和排泄,從而起到利水通便的作用。2.理氣消食:枳殼具有理氣消食的功效,能夠促進胃腸蠕動,增加消化液分泌,幫...
-
卧室裝修什麼最旺財最吉利
根據風水學説,卧室裝修中以下幾種元素被認為是最旺財最吉利的:1.金色裝飾:金色被視為象徵富貴和財富的顏色,因此在卧室中添加金色的裝飾品或傢俱可以帶來旺財的氣場。2.水元素:水被認為是財富的象徵,在卧室中增加水元素如裝飾畫、吊燈或擺放一盆水草都可以帶來財運。...
-
院子東牆掛什麼畫最好最旺
院子東牆掛一幅風水畫最好最旺。風水畫可以吸引陽光和正能量,有助於增加院子的生氣和活力,同時也可以帶來好運和財富。選擇一幅寓意吉祥的風水畫,比如山水畫、鯉魚躍龍門等,可以使院子更加繁榮昌盛。...