月餅餡化了能冷藏保存下嗎 月餅餡化了能不能冷藏保存

1、月餅餡化了能冷藏保存；

2、吃不完的月餅宜連內包裝一起放入冰箱保存。低糖月餅和質地柔軟的月餅更難保存，如果沒有放防腐劑，很容易長黴或變味，要注意包裝上的保質期説明和儲藏温度建議，最好不要冷凍月餅，月餅冷凍後口感會發生變化。

3、月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風。另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。