粉蒸排骨南瓜的做法 粉蒸排骨南瓜的製作方法

1、排骨剁成段，用清水泡至2小時。

2、葱切段，薑切片。

3、瀝乾水分的排骨加入葱姜。

4、加入蠔油 鹽 香油 糖 料酒攪拌均勻醃製5分鐘。

5、撒上米粉攪拌均勻。

6、南瓜洗淨 用小刀在南瓜頂部切成鋸齒形。

7、去掉小帽子，挖去瓜瓤。備用。

8、將排骨入蒸鍋，蒸至1小時。

9、將排骨取出在放入南瓜盅。

10、繼續蒸至30分鐘即可。