浙江正宗筍的醃製方法 怎樣製作浙江正宗筍
1、把竹筍清理乾淨之後,先用刀割開竹筍的外皮,然後把筍皮去掉。
2、筍殼去掉之後呢,將竹筍的老根部分削去,留下比較嫩的部分,然後將竹筍切成小長條,如果準備的醃製容器比較大的話,也可以不切哦。
3、將切好的筍條,一條一條的塞入到瓶裏面,塞滿為止。
4、再往瓶子裏面灌入大量的山泉水或者礦泉水或者井水,儘量不要用自來水,因為自來水裏面漂白粉多,做酸菜容易壞,還有一點需要注意的是,做酸菜一定不能搞到半滴油在裏面!清水一定要沒過竹筍,不過水的竹筍容易壞,然後蓋上蓋子密封起來。
5、將裝好竹筍的的礦泉水瓶子放在陰涼乾燥處,發酵15天就變成酸筍了。
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單方精油的使用方法
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