老闆魚的做法 老闆魚燉豆腐的烹飪技巧分享
1、用料:
老闆魚1000g、豆腐600g、葱10g、姜5g、蒜5g、香菜10g、玉米油1勺、一品鮮醬油1匙、料酒1匙、糖1匙、黑胡椒粉1匙、鹽2匙。
2、做法:
(1)在市場買一條老闆魚準備做老闆魚燉豆腐。
(2)老闆魚摘除內臟清洗乾淨切成塊狀備用。
(3)準備好一塊豆腐洗淨瀝乾水份備用。
(4)豆腐切成塊狀。
(5)鍋中倒入適量清水燒開將豆腐焯一下。
(6)焯好的豆腐晾涼備用。
(7)鍋中放入適量底油加熱放入花椒和大料、薑片。
(8)放入葱和蒜爆香入味。
(9)放入一品鮮醬油、料酒、糖翻炒。
(10)老闆魚放入鍋中。
(11)大火快速翻炒老闆魚。
(12)炒制老闆魚變色填入清水開始燉制。
(13)同時放入豆腐一起燉制。
(14)燉制魚湯成白色加入鹽再中小火燉一會。
(15)切好香菜和葱花備用。
(16)湯汁不太多的時候放入黑胡椒粉和味精提味撒入葱花香菜即可。
(17)老闆魚燉豆腐盛入湯碗中。
(18)喜歡喝魚湯的親可以多留一些湯汁味道非常鮮美。
(19)老闆魚適合老人和孩子吃,沒有堅硬的魚刺老闆魚的魚刺是軟骨都可以吃的還有補鈣效果呢。
(20)豆腐吃起來比魚更加鮮美。
-
丙火喜什麼生財最旺
丙火在中國傳統文化中被認為代表熱情、活力和陽光,因此喜歡生財最旺的事物通常與熱情和活力相關。一些可能讓丙火生財最旺的事物包括:1.創業和投資:由於丙火代表着活力和冒險精神,創業和投資可能是讓丙火生財最旺的途徑之一。2.銷售和營銷:丙火通常具有良好的溝通能...
-
夏天修剪什麼花最旺
夏天修剪玫瑰花最旺盛。玫瑰花在夏季生長迅速,並且需要經常修剪以促進新的芽和花的形成。修剪玫瑰花可以去除舊葉子和花朵,讓新的生長有更多空間和養分。此外,修剪還可以促使玫瑰花形成更多的花蕾,並且使植株更加健康和美觀。...
-
陝西什麼寺廟最旺
陝西最旺的寺廟是大雁塔。大雁塔位於陝西省西安市,是一個古老而知名的佛教寺廟。每年都吸引了大量的遊客和朝拜者前來參觀和朝拜。大雁塔以其獨特的建築風格和保存完好的歷史文物而聞名於世,被列為國家級重點文物保護單位。...
-
大門口看到什麼最旺財
在風水學中,大門口是財氣聚集的地方,具有重要的風水作用。根據普遍的觀念,大門口看到最旺財的是青蛙。青蛙在風水學中象徵財運亨通和財富滾滾而來,被認為是財神的象徵之一。因此,許多人會選擇在自家大門口擺放青蛙擺件或雕塑,以旺財增運。此外,一些人也認為在大門口擺...