怎麼煮雞蛋不會破裂 雞蛋的營養價值
經驗2.02W
1、如果沒有煮好雞蛋就很容易破開,想要避免這種情況出現,就要注意在煮之前把雞蛋放到冷水裏面浸泡幾分鐘,讓雞蛋能夠吸收更多的水分,在煮的過程中就不容易出現破裂情況,在煮雞蛋過程中用中火最好,如果使用大火,雞蛋受熱太快就容易破裂,而且還容易讓雞蛋騰空發生碰撞,這樣也可能會有破裂的情況出現,雞蛋煮熟以後不要馬上把殼剝掉,應該放到涼開水裏面浸泡幾分鐘,這樣可以更容易剝出來。
2、雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。
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