山藥扣肉怎麼做 怎麼做山藥扣肉
1、主料:五花肉400g。
2、調料:食鹽適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、老抽適量、調和油適量、山藥300g、香葉適量、白糖適量。
3、豬五花肉用水煮至6成熟。
4、撈出煮好的五花肉,趁熱抹上老抽上色,醃漬1小時。
5、講究點的可以抹上一些蜂蜜。
6、鍋里加油,油熱後放入五花肉,肉皮朝下炸制。
7、一定要蓋上鍋蓋,因為炸制五花肉時候有油星濺出。
8、煎至表面焦黃即可。
9、五花肉皮煎好後,肉皮朝下用滷汁或肉湯等泡至炸制過的表皮起皺。
10、把泡好的五花肉用刀切成大片。
11、用鍋裏煎肉的底油把八角、香葉、桂皮、薑片爆香。
12、加一湯匙白糖,炒勻。
13、倒入切好的五花肉片,翻炒均勻。
14、倒入滷汁或肉湯,沒有的話就用清水加老抽。
15、加入適量精鹽,小火燉制約20分鐘。
16、利用這個時間把山藥去皮、切成與五花肉大小相同的山藥片。
17、撈出燉好的五花肉晾涼,取一大碗,肉皮朝下一片肉夾一片山藥片碼齊即可。
18、倒入剛才煮肉的湯汁。
19、上籠屜蒸40分鐘即可。
-
冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...
-
小米煮粥怎麼煮
TocookXiaomiporridge,youcanfollowthesesteps:1.RinsetheXiaomi(millet)thoroughlyunderrunningwater.2.Inapot,addwaterandbringittoaboil.3.AddtherinsedXiaomitotheboilingwater.4.Reducetheheattolowandletitsimmerforabout30-40minutes,stirringoccasion...
-
牛年養什麼花最旺財運呢
在牛年養什麼花最旺財運,可以選擇蘭花。蘭花被認為是財富和好運的象徵,而且有助於吸引正能量和貴人運。蘭花的優雅和高貴外觀也能提升財運。所以在牛年養蘭花可能會帶來好運和財富。...
-
壓縮餅乾一次吃多少
餅乾的大小和種類會影響到一次吃多少的量。通常情況下,人們可能會一次吃幾片到幾塊不等。但是,餅乾作為零食,一次吃多少取決於個人的口味和胃口。有些人可能只吃一兩片,而另一些人可能會吃掉一整包。...