魚頭要蒸多久 蒸魚頭要蒸多少分鐘

1、蒸10分鐘即可。

2、準備用料：花鰱魚頭、剁椒。輔料：植物油、鹽、料酒、姜、香葱、大蒜、白糖、蒸魚豆豉油。

3、把花鰱魚頭洗淨切兩半，不要切斷，用鹽、料酒抹均勻醃製10分鐘。

4、葱姜大蒜洗淨切末。

5、倒掉醃製的魚水，把醃製好的魚頭加剁椒、葱薑蒜。

6、加蒸魚豆豉油。

7、加白糖。

8、蒸鍋加水大火燒開，加魚頭。

9、大火蒸10分鐘左右。

10、取出魚頭撒上香葱末，熱鍋涼油燒至十成熱，淋在魚頭上即成。