涼拌生西葫蘆的做法 家常涼拌生西葫蘆做法步驟
1、食材:西葫蘆一隻;蒜末;幹辣椒;鹽;白醋;糖;食用油。
2、選擇比較嫩的西葫蘆(就是可以帶皮吃的那種)一個,配料也簡單,只需大蒜和幹辣椒。
3、西葫蘆洗乾淨,連皮用擦子擦成細絲。擦好的西葫蘆絲比切的要細長些。
4、大蒜剁成蒜末,幹辣椒切小段,碼在西葫蘆絲上。
5、起鍋燒熱油,“呲啦”一聲,淋在蒜末和幹辣椒段上。
6、調入一點點鹽。一勺白醋,一點糖。
7、找個盤子蓋上,稍微捂一會,讓油香充分吸收進蔬菜中,拌勻即可。
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