買回來的蓮藕怎麼保存 蓮藕的功效
1、保存蓮藕需要將外部有損壞的地方用刀割掉,之後用保鮮膜敷在開口處,在此過程中不需要清洗蓮藕,之後準備報紙並將蓮藕包兩至三層,外面再用塑料袋裹好,保證其一定的乾燥度,最後將蓮藕放進冰箱即可,保存過程中需要每隔三至四天更換一下蓮藕外層的報紙。
2、蓮藕微甜而脆,可生食也可以做菜,而且藥用價值相當高。用蓮藕製成粉能消食止瀉、開胃清熱、滋補養性、預防內出血;對女性同志以及孩童、體弱多病者是上好的流質食品和滋補佳品。蓮藕當中含有水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物粗纖維以及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸。蓮藕生用性寒,有清熱涼血的作用,可以用來治療熱性的疾病;蓮藕味甘多液,對熱病口渴有效;蓮藕還可以通便止瀉、健脾開胃,對女性同志可以益血生肌、止血散瘀。
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