豬皮怎麼煮又軟又爛 豬皮軟爛方法
1、把豬皮洗乾淨去毛,然後放入高壓鍋中進行煮,最開始的時候要用大火燒5分鐘左右,然後改小火,燉20分鐘左右,最後不要着急打開蓋子,還應該讓豬皮悶5分鐘左右,讓豬皮能夠更加煮爛。
2、將豬皮洗乾淨,切成條狀,然後用盤子裝好,放入蒸籠中,蒸半個小時左右即可,豬皮就會變得柔軟可口。蒸過的豬皮會容易切,也能更好的入味,便於將豬皮與其他食物一起烹飪。
3、可以把製作好的豬皮、油一同放進鍋裏進行油炸,炸成金黃色的樣子就可以了,然後把它撈出來,可以等它涼了,就把它放進冰箱,要用的時候再用開水泡它,它就會軟軟的了,接着把它撈出來製作美食就行。
4、最後一種方法,將肉皮煮爛後切小塊曬乾,使用時,只要將曬乾的肉皮放入油中稍氽就可漲發。
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