電燉鍋燉排骨要多久 電燉鍋燉排骨怎麼做
1、電燉鍋燉排骨的時間再半個小時至一個小時為最佳。燉骨頭湯或豬蹄湯,時間可適當延長,也不要超過3個小時。湯煮得越久,蔬菜裏的維生素C、肉裏的維生素B1損失越多,對營養不利。
2、做法
(1)材料:排骨一斤,薑片、辣椒、桂皮、八角、胡椒粉、鹽、雞精適量
(2)排骨洗淨,在開水中焯一下,然後用冷水洗淨待用。
(3)將排骨放入電,然後放入冬瓜、八角、桂皮、薑片、辣椒 ,再放調料,鹽少許(到快好時再嘗下鹹淡,可以再放鹽)、雞精、胡椒粉少許、一點點醋(放些醋排骨可以燉的更爛)。
(4)加水(剛好蓋過骨頭),大火煮沸,2分鐘後改小火慢慢燉2至3個小時。有些電燉鍋有自動功能的,那加完水後,剩下的就交給電燉鍋了,電燉鍋做排骨燉冬瓜就這麼簡單。
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