乳酪的營養價值 乳酪的營養價值介紹

1、奶酪裏面含有十分豐富的蛋白質和鈣、磷等礦物質元素，還有多種維生素和脂肪。

2、但在奶酪裏面，膽固醇含量其實並非很高，打個比方，例如1公斤的奶酪裏面，排除了牛奶中大量的水分之後，就等於濃縮了10公斤牛奶的蛋白質、鈣、磷等人體所需的營養素，被人體吸收率高達96%-98%。