幹鍋香辣蝦的做法大全家常
家常幹鍋香辣蝦的做法如下:
材料:
- 鮮蝦500克
- 幹辣椒適量
- 生薑適量
- 大蒜適量
- 青韭適量
- 青蒜苗適量
- 白芝麻適量
- 食用油適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
步驟:
1. 蝦剪去蝦腿,去掉蝦線,洗淨備用。
2. 幹辣椒用剪刀剪成小段,生薑和大蒜切末備用。青韭和青蒜苗切段備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油,加入幹辣椒段炒香。
4. 加入薑末和蒜末炒香,放入蝦煸炒至變色。
5. 加入適量的料酒炒勻,再加入適量的生抽。
6. 加入鹽和白胡椒粉調味,翻炒均勻。
7. 加入青韭和青蒜苗翻炒均勻,待蔬菜變軟熟。
8. 最後撒上適量的白芝麻,翻炒均勻即可出鍋。
温馨提示:
1. 可根據個人口味調整辣度和鹹度的程度。
2. 煸炒蝦時不要煮太久,以免蝦變硬。
3. 可根據喜好加入其他蔬菜,如豆芽、洋葱等。
4. 青韭和青蒜苗為可選配料,可根據自己喜好更換其他蔬菜。
以上就是家常幹鍋香辣蝦的做法,希望對你有幫助。
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