怎麼煮茶葉蛋好吃 茶葉蛋簡介
經驗2.92W
1、首先鍋中放入雞蛋,倒入適量冷水,中火煮7分鐘,倒掉冷水,放碗中顛至蛋殼有裂紋。
2、然後將茶水煮沸,小火再煮5分鐘,放入雞蛋,倒入醬油。
3、最後小火煮5分鐘,放容器裏浸泡12小時,食用時再次倒入鍋中煮沸即可。
4、茶葉蛋是中國著名小吃之一,也是中國的傳統食物之一,大部分地區都有該小吃,它是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,因其做法簡單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣,物美價廉。可以做餐點,閒暇時又可當零食,實用和情趣都兼而有之。在燙煮過程中,加入少許茶葉,煮出來的蛋便色澤褐黃。
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