客家娘酒煮雞步驟 客家娘酒煮雞做法步驟

1、食材：雞一隻、客家娘酒500g、姜50g。

2、將雞清洗乾淨，去內臟、去表皮的髒污等，剁成小塊狀。

3、可以將客家娘酒倒入鍋中，再放入雞肉，開火煮30分鐘左右。

4、酒煮開之後，關煤氣的最小火，注意一定要關小火，否則酒會溢出鍋外，因為酒是助燃劑，所以很容易着火。

5、大約小火煮30分鐘之後，娘酒的香氣漂滿滿屋了，這個時候就可以關火，出鍋了。