嗆炒圓白菜的做法 怎麼做嗆炒圓白菜
經驗3.01W
1、食材:捲心菜500g、油適量、鹽適量、花椒適量、幹辣椒適量、糖適量、醋適量。
2、將圓白菜撕成大片,洗淨瀝乾。
3、幹辣椒剪成段,去籽。如果怕辣的話可不剪成段。
4、鍋燒熱下油,可比平時炒菜時多放些油。
5、油燒至7成熱時(有煙起),放入花椒、幹辣椒爆香。
6、下薑片、蒜片爆香。
7、下圓白菜翻炒至斷生,下糖、醋、鹽、雞精調味起鍋。
標籤:圓白菜
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