冰箱裏放蔬菜能保存幾天 冰箱裏放蔬菜能保存多久
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1、新鮮蔬菜在冰箱儲存期不應超過3天。
2、儲存蔬菜不僅會產生有害物質,而且會發生營養素的損失。實驗證明,在30℃的屋子儲存24小時,綠葉蔬菜中的維生素C幾乎全部損失,而亞硝酸鹽的含量則上升了幾十倍。
3、此外,蘋果、梨、葡萄等水果放在冷藏室一般也不要超過72小時,這樣營養才不會被完全破壞掉。橘子等柑橘類的水果室温下存放即可。芒果、檸檬、南瓜等適宜温度在10℃以上的水果、蔬菜放在冰箱裏,營養就會流失,而且易爛易壞。香蕉、鮮荔枝等水果放在冷藏室也會被凍傷,果皮不久就會變暗變黑,果肉變味變質,不能食用。
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