紫砂壺泡綠茶的正確沖泡方法 紫砂壺泡綠茶怎麼泡
1、泡茶的配備,在用紫砂壺泡茶的時候最好鋪以玻璃公道杯,這樣既可以避免悶熟茶葉,又可以觀賞色正湯清之美,品味不苦不澀之韻。
2、置茶量,綠茶置茶一般以1克茶葉比50毫升水為宜,依個人口味可以適度調整。
3、泡茶的水温,綠茶以芽葉為主,純芽頭水温75°C左右;一芽一葉水温75一80°C,二葉一心的80一85°C之間。水温高了容易燙傷茶,出現熟湯氣。
4、泡茶時間及次數,綠茶一般首泡時間60秒,以後逐漸遞增,一般第二泡增加15秒,第三泡增加30秒,三泡為宜,高級綠茶衝六泡幽香猶存。
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