白鴿湯的做法滋補壯陽
白鴿湯是一道滋補壯陽的湯品,下面是一種常見的做法:
材料:
1. 白鴿 2只
2. 黑棗 8粒
3. 紅棗 8粒
4. 黨蔘 10克
5. 枸杞子 10克
6. 雞骨草 10克(可選)
7. 生薑 5片
8. 料酒 適量
9. 鹽 適量
步驟:
1. 將白鴿洗淨,剁成塊狀。將生薑切片備用。
2. 將鴿肉塊放入開水中焯水,煮至鴿肉表面變白後撈出。
3. 乾淨的燉盅中加入足夠的水,放入鴿肉塊、黑棗、紅棗、黨蔘、枸杞子、雞骨草和薑片。
4. 加入適量的料酒和鹽,蓋上蓋子。
5. 將燉盅放入蒸鍋中,大火蒸煮2小時。
6. 蒸煮好後,取出燉盅,將湯倒入小鍋中再次燒開,撇去浮沫。
7. 最後根據個人口味,再加入適量的鹽進行調味即可。
温馨提示:
- 白鴿湯可以配以一些其他滋補材料,如山藥、黃鱔等,增加湯的營養價值。
- 鴿肉不宜過多煮熟,以保持鴿肉的鮮嫩口感。
- 由於每個人的體質不同,對某些材料可能有過敏反應,因此在製作時請根據個人情況適量使用材料。
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