番茄大蝦怎麼做好吃又簡單

番茄大蝦是一道非常受歡迎的家常菜，下面是一個簡單又美味的番茄大蝦的做法：

材料：
- 大蝦 500 克
- 番茄 2 個
- 洋葱 1 個
- 蒜末適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 生抽適量
- 植物油適量

步驟：
1. 將大蝦剝殼去蝦線，留下蝦尾，用清水沖洗乾淨。
2. 番茄洗淨切丁，洋葱切成小塊。
3. 鍋中加入少量植物油，燒熱後加入大蝦煸炒至變色，然後加入料酒焯水備用。
4. 鍋中再次加入適量植物油，加入蒜末、洋葱炒香。
5. 加入番茄丁繼續炒熟，加入適量鹽和糖調味。
6. 將煮好的大蝦放入鍋中，翻炒均勻。
7. 加入適量生抽調味，炒勻後出鍋即可。

番茄大蝦炒制簡單而又美味，蝦肉鮮嫩，番茄的酸甜味更增加了菜餚的口感。可以搭配米飯或者麪食一起享用。