波菜豬肝湯的做法
波菜豬肝湯是一道營養豐富、味道鮮美的家常菜。下面是製作波菜豬肝湯的做法:
所需材料:
- 波菜:適量
- 豬肝:適量
- 姜:適量
- 大葱:適量
- 食用油:適量
- 鹽:適量
- 香菜:適量
步驟1:準備食材
- 將波菜洗淨,切成小段備用。
- 豬肝洗淨,切成薄片備用。
- 姜切成片,大葱切成段。
步驟2:預熱鍋
- 熱鍋加入適量的食用油,待油熱後倒入薑片和大葱,煸炒出香味。
步驟3:煮波菜
- 加入適量的清水,水燒開後放入波菜,煮至波菜變軟。
步驟4:加入豬肝
- 當波菜煮熟後,加入切好的豬肝片,繼續煮約1分鐘,至豬肝變色。
步驟5:調味
- 加入適量的鹽,根據個人口味適量增減。再煮1-2分鐘讓味道均勻滲入食材中。
步驟6:裝盤
- 將波菜豬肝湯盛入碗中,撒上適量的香菜作為裝飾。
温馨提示:
- 煮豬肝時不要過久,否則容易造成豬肝變硬。
- 波菜不宜煮得過久,以保持其口感和營養。
- 適量的鹽可以根據個人口味自行調整。
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