立冬為啥吃餃子 立冬吃餃子原因
1、立冬節氣,有秋收冬藏的含義,我國過去是個農耕社會,勞動一年利用立冬這天休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬,補嘴空”是最好的比喻。在北方地區就喜歡利用餃子來作為立冬進補食物。
2、據傳説,餃子這一事物,有來源於“交子之時”的説法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交。民間有“每逢交子之時,餃子不能不吃”的飲食習俗。於是立冬之日,各式各樣的餃子就會賣得很火。
3、另外,冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統。在日常飲食上,人體需要“進補”,增加對各類營養的攝入。而餃子在製作種類、營養、味道等方面可以勝任此要求,自然大受青睞。
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