雞米花怎樣做 如何自己在家制作雞米花
經驗2.03W
1、雞脯肉一塊洗乾淨,去掉筋膜,切成均勻肉丁。
2、用胡椒粉、鹽、料酒醃製15分鐘,醃製時間可以長一點更加入味。
4、將醃製好的雞塊肉丁在澱粉裏面滾一圈,全部肉丁都沾上澱粉。
5、將肉丁夾到雞蛋液裏面滾一圈,再夾到麪包糖裏面滾一圈。
6、完成上面步驟就可以全部做好雞丁備用。
7、鍋內放油,油温四成熟時放入準備好的雞丁小火慢炸,炸到金黃色撈出。
8、雞米花可以重複炸一次,更加酥脆。
標籤:雞米花
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