瀋陽水煮魚哪家最好吃 瀋陽水煮魚最好吃的店有哪些
1、旺源川菜魚館。位於青年大街熱鬧路附近,店非常小,就是四川夫妻開的店。水煮魚分量非常足,真是用盆盛的。而且魚肉非常嫩滑,魚肉外面裹着一層糊,這樣魚肉去腥更完全,魚肉也更嫩滑,每一片都很容易夾起來不會散。
2、聚裕德金湯·魚府。位於渾南醫院對面。這家酸菜魚裏面有檸檬和蒜末調味,清香撲鼻,去掉了魚腥的同時,更加提升了食慾。由於是活魚現殺現做,魚肉彈性十足,口感嫩滑。
3、小四川水煮魚。位於渾南醫院附近。這家小店的水煮魚非常適合東北人,把滾熱的油澆到魚片上,魚片都有點酥脆的外皮了。味道並不是很辣,沒有放那麼多的辣椒。油有點膩,感覺有點放了葷油的樣子。為了解膩,店家會推薦客人蘸陳醋吃,愛吃辣還可以要點辣椒麪拌一下。
4、龍人磚蜀。位於華府天地,上井對面。水煮魚全程現場製作,魚片燙熟後,把配料直接一起用車推過來。辣椒和胡椒放得很多,一壺滾燙的油,直接澆在上面,滿屋飄香。
5、偉記四川水煮魚。位於鐵西啟工街。店面較大,用餐環境良好。上菜速度快,特點是水煮魚的主料用了草魚,比黑魚肉質更細膩鮮美,但魚刺較多,用餐時需要多加小心。做法方面和小四川水煮魚類似,都是用油澆外皮,使魚片更加酥脆。魚肉切片較厚,口感頗佳,但口味偏鹹。
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