紅棗花生髮糕如何做 怎麼做發糕
經驗2.9W
1、原料:大棗、紅皮花生、麪粉、玉米麪。
2、將大棗和花生洗淨後用清水浸泡。
3、將玉米麪倒入盆中,加入開水用筷子攪拌均勻。
4、再和成麪糰,晾涼。
5、麪粉中加入泡打粉,混合均勻。
6、將酵母粉與浸泡花生的清水混合靜置一會。
7、倒入麪粉中,攪拌一下,玉米麪團加入盆中。
8、再慢慢加入清水,將麪粉與玉米麪混合均勻後,靜置餳發。
9、將大棗去核切小塊,餳好的麪糊已經膨大。
10、坐鍋燒水,鋪好屜布,倒上一層面糊,撒上花生。
11、再倒上剩餘的麪糊,將大棗均勻的鋪在上面。大火蒸25分鐘即可。
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