蒸包子的做法 蒸包子怎麼做
1、先揉麪:麪粉、酵母、糖一起放在一個超大的盆裏,加水,水不要一次全部加入,少量分次加,一邊加一邊揉,直至揉成一個比較光滑比較軟的麪糰。
2、蓋上蓋子放在一旁發酵。大約1小時左右。
3、發酵的時候來調餡:豬肉餡最好八瘦二肥。在肉餡里加入適量葱薑末、1個雞蛋、白胡椒粉、鹽、花生油、老抽、香油、白酒。
4、用筷子一直朝着一個方向攪拌,直到肉餡變得很粘稠,這樣就是肉餡上勁了。然後把肉餡放在一旁醃製。
5、茴香剪掉根,洗乾淨、切碎。
6、切碎以後直接放在肉餡裏。
7、這個時候包子面也發的差不多了,用手按一下面團,有輕微的回彈就可以了。在桌面上撒上薄面,把麪糰倒出來。
8、用手捏一小撮小蘇打,一丟丟就可以,千萬不要多,多了蒸出來的包子會發黃不好看。把小蘇打放在桌面上和薄面一起混合。
9、把麪糰再次使勁揉,這一步一定要充分的揉,這樣是為了讓小蘇打能均勻的揉進麪糰裏。
10、揉好以後蓋上盆鬆弛一會兒。
1、這時候茴香裏再放點鹽,再來把茴香和肉餡一起攪拌,攪拌均勻就可以了。可以嚐嚐餡的鹹淡,不夠鹹再加點鹽。
12、和完餡就來擀麪、切下一塊麪搓成長條,再切成大一點的劑子。暫時不用的面還要用盆蓋上。
13、把劑子擀開,中間厚,四周薄。
14、茴香餡放在中間,包成包子。手法是左手按着餡,右手轉着圈捏褶。
15、包好以後放在籠屜上,籠屜提前鋪上屜布或者抹一層食用油。每個包子中間要有一定的空隙。
16、包子放進蒸鍋裏,蓋上蓋子。先開小火蒸5分鐘,再轉中大火蒸15分鐘。
17、時間到關火燜3分鐘。
18、3分鐘到了馬上打開蓋子把包子從蒸鍋裏取出來,這一步一定要馬上,不能等。
19、取出來以後包子就做好了。趁熱開吃。
-
寫佛經點什麼香火最旺
```markdown在佛經中,點燃檀香是最常見的供養方式之一,也是最受歡迎的香火之一。檀香有着清香的氣味,被認為可以淨化心靈、增進專注和平靜。因此,在佛經中點燃檀香可以吸引更多人前來供養和祈福。```...
-
怎樣把手機上的文件傳到電腦上
有幾種方法可以將手機上的文件傳輸到電腦上:1.USB連接:將手機使用USB數據線連接到電腦上,在手機上選擇"文件傳輸"模式,然後在電腦上就可以訪問手機中的文件。2.無線傳輸:使用無線傳輸工具或應用程序,如AirDroid、Pushbullet或ShareIt等,連接手機和電腦的同一Wi-Fi網...
-
籃球基本功怎麼練
籃球基本功是籃球運動的基礎,包括運球、投籃、傳球、防守等技術。下面是一些練習籃球基本功的方法:1.運球練習:直接運球,包括單手運球、交替手運球和雙手運球。可以用平地或籃球場進行練習,注意保持身體平衡和節奏穩定。還可以通過突破進攻的方式練習運球,如變向運球...
-
陵水旅遊攻略必去景點
-天涯海角:這是陵水的標誌性景點,是一個美麗的海岸線,可以欣賞到壯觀的海景和日落。-南灣猴島:這是一個人工島嶼,有很多獼猴生活在這裏,遊客可以和它們親密接觸。-藍洞:是一個神祕的海底洞穴,可以進行潛水探險,欣賞到絢麗的海底景觀。-保亭石頭公園:這裏有各種形態各異的...