甘是什麼味道 甘味給人什麼感覺
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1、甘味就是甜味。甘味是五味之中給人的感覺最為愉悦的味道。
2、人類的味覺感受器是味蕾,主要分佈在舌頭、上齶和咽部黏膜處。哺乳動物的味蕾多呈球形,其頂端在口腔的上皮表面有個開口,稱為味孔。
3、味蕾由50個~150個味蕾細胞組成,這些細胞根據其超微結構分為4類,即暗細胞(Ⅰ型)、亮細胞(Ⅱ型)、基細胞及幹細胞。感受味覺的主要是前兩類細胞,暗細胞呈細長梭形,從味蕾基部一直延伸到頂部,頂部末端有許多細小的絨毛,因其對嗜鹼性染料有高親。和性而稱為暗細胞;相反亮細胞對嗜鹼性染料有低的親和性,同樣也是長梭形細胞,但在其頂端有單根大的球棒狀的絨毛。
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