花甲的清洗方法 試試這個方法清洗
1、花甲屬於貝類動物,長期生活在河中或者海中,體內肯定有大量的沙子,想讓花甲完全將沙子吐完的話是需要時間的,不能貪圖快,否則是不容易吐乾淨的,需耐心地將花甲放在水中,並隔斷時間就換水,這樣會比較容易讓花甲吐沙子。
2、用鹽去沙子。花甲長期生活在海水中的,所以要模擬海水環境,這樣花甲才更能輕易吐出沙子來,將鹽放於水中,然後再將花甲放到鹽水中,等待一個小時後更換水,這樣花甲才能更快地將沙子吐出來,水和鹽的比例要弄好,不宜過鹹過淡。
3、使用料酒清洗表面。使用適量的料酒,然後加入少許的鹽,將鹽融化開來,接着倒入適量的花甲,然後用手一個個洗花甲,很容易就能將花甲清洗乾淨了。
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